浪費？

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2006年01月27日

グラン・タラパカ　カベルネ・ソービニヨン 2003

タラパカ（チリ）　
お客様もビックリ！『この味で、こんなに安くて良いの…』良いんです(^O^)ｖ以前の某ワイン専門誌の特集で、このタラパカが造るカベルネ・ソービニオン・ブラック・ラベルが★１万円以上の価値のあるワイン★として紹介されているのを見て、ビックリしました！（実勢価格は３，０００円ほどのワインです。）それ程、赤ワインでの評価の高い造り手です。日本では、まだまだ無名に近い造り手ですが、ワイン業界人の中では、かなり定評のある造り手でもあります。

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2006年01月22日

コノスル【カベルネ・ソーヴィニヨン】2004

品種： カベルネ・ソーヴィニヨン85％　メルロー8％　カルメネール3％　シラー3％　アスピラン・ブーシェ1％
深いルビー色、 鮮烈なカシス、チェリー、プラムの香りに、ミントや胡椒などスパイシーな香り。 果実味豊かで深い味わいです。
料理 ペッパーステーキ、ロースカツ、ビーフシチュー。 適温 16℃～18℃

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2006年01月13日

ボルドー・ルージュ　2000　ミッシェル・リンチ

18世紀、ポイヤック村（ボルドー）の村長を務めたドメーヌ・ド・バージュ（現在のシャトー・ランシュ・バージュ）の所有者であったミッシェル・リンチ氏の名前をラベルに残しています。ワインの産地呼称はボルドーでありながら、醸造はランシュ・バージュ（メドック5級格付けのワインだが、品質は2級に匹敵すると言われるスーパーセカンド）と同じスタッフによって行われている点でもスタイルに一貫性が感じられ、このクラスのワインでは評価が高く人気があります。赤ワインは、フロンサック地区、コート・ド・カスティヨン地区、メドック地区の中でも特に質の高いカベルネとメルロー種で造られ、ＡＣボルドーとしては申し分の無い品質で、余韻に感じる果実味が美味しい。

投稿者 saikawa : 23:18 | コメント (0) | トラックバック

2006年01月07日

MONTES LIMITED SELECTION PINOT NOIR

MONTES LIMITED SELECTION PINOT NOIR 2004
モンテス・リミテッドセレクション ピノノワール 2004
ギューゥッと濃い果実味がたまらない、モンテスのピノノワール。天才アウレリオ・モンテス氏がごく僅かに半分趣味、あるいは実験的に造っていた稀少品ですが、2004年産は充分インターナショナルなマーケットで通用するクオリティに仕上がっています。注目すべきはそのコストパフォーマンス。もちろんスタイルの違いはそれぞれありますが、1,680円でブルゴーニュ、カリフォルニア、あるいはニュージランドでこれほど満足感のあるピノノワールがあるでしょうか！？
アウレリオ・モンテス氏の小作品
アウレリオ・モンテス氏が、実験的？いやそれとも趣味的？にごく僅か造る稀少品。タンクを見せてもらったのですが、デリケートなのでコントロールのしやすい小さいサイズを使っているとのことでした。チリではめずらしいピノノワールですが、思いがけず美味い！ブルゴーニュやカリフォルニアで同じ価格でこんなピノノワールが見つかるでしょうか？ありえませんね。

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2006年01月03日

銀座うかい亭

http://www.ukai.co.jp/ginza/

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2006年01月02日

DVSM-XH516FB

DVSM-XH516FB
ファイルベイ内蔵　DVD-RAM/±R/±RWドライブ(DVD±R 2層対応)
DVD全規格に対応したスーパーマルチドライブがDVD±Rともに片面2層での8倍速書込みを実現！液晶チルト機構など高速でも高品質な書込みができる機能も搭載しています。またメディア作成時に暗号化できるセキュリティソフトをはじめとした豊富なソフトウェアが添付。これ1台あれば、DVD作成に必要なものが揃います。
ドライブにパイオニア社のDVR-110を採用した高速モデルです。DVD-R片面2層（ダブルレイヤー）に最大8倍速で書込み可能。従来品であるDVSM-X516シリーズに比べ、DVD-R片面2層の書込み時間が約3分の2となりました。大容量データをより高速に書込みたい方に最適です。
http://buffalo.melcoinc.co.jp/products/catalog/item/d/dvsm-xh516fb/index.html

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2006年01月01日

石神井の森

純米酒
五百万石米使用
日本酒度　+2
酸度　　　　1.2

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加賀鳶・大吟醸

加賀鳶・大吟醸
コンセプトワードは「粋」。そのために最も 大切にしていることは、キレです。鋭いキレ味 をベースにして様々な個性ある味わいをアイテ ムに加えています。「超辛口」に代表されるように、単に辛いだ けでなく、日本酒の生命線である旨みを大切に しながらのキレる辛口。こんなわがままな要求 を酒造りに実現させています。「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。言い替えると、 加賀鳶で酒造りの妙技を味わっていただけると いうこともできます。
加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづ ちをモチーフにしたロゴ。
加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもつ。

投稿者 saikawa : 21:47 | コメント (0) | トラックバック