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2005年03月23日
シャブリ コンフレリー・デ・ドメーヌ2002（生産者ドメーヌ・ブリニョー）
コンフレリー・ド・ドメーヌって知ってますか? あまりなじみのない名前ですよね？ それもそのはず・・・ 秀逸ワインが星の数以上にあるとも言われるブルゴーニュのシャブリ地区で、６人のワイン作りに命をかける青年達が、 至福をもたらすワインを造ろう！！と集まった 同士会のようなものなのですから・・・ 同士なんて古臭いと思われるかもしれませんが、何を成し遂げるのにもやはりスローガンというか、大きな目標が大切。彼らは大真面目に最高のシャブリの座を着々と狙っているのです！ 彼らがお互いの持つあらゆる知識やテクニックを交換、駆使し、 それぞれのセンスをいかした最高のワインを造ろうと集まった連中なのです。 今回のブルゴーニュでの試飲会の時も、シャブリの何十という名門蔵が立ち並ぶブースで、コンフレリーのシャブリはさん然と光輝いていました。
≪ギョーム・ブリニョー≫
長年続くワインメーカーの跡取りです。 彼と家族の愛する宝物であるこのワイナリーを もっともっと盛り上げてゆくためには、 あらゆる努力もおしみません。０２ シャブリは、 徹底した温度管理によって造られたシャブリ。 フルーツの香りと微かなシトラスが魅力で、 若いうちから飲み頃が始まります。
投稿者 saikawa : 2005年03月23日 23:11
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