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2004年09月07日
出羽桜 大吟醸 300ml
出羽桜 大吟醸 300ml
山形県 出羽桜酒造
選び抜かれた酒造好適米、みちのくの厳冬、伝統の技、完全な手造り、氷温熟成。人間の愛情と叡知そして自然の恵みが奏でるハーモニー。清酒の芸術品。馥郁たる香り。キレが良く輝くような味わいは、まさに至高。淡麗型の代表的大吟醸酒。
桃やイチゴのようなチャーミングな香りが、さわやかに立ちあがってくる。含むと軽快で優しい含み香が広がる、角や雑味は、まったくない軽やかな大吟醸です。蔵元曰く、オカリナの音色のように優しく豊かな味わいと香り。
蔵元ならではの小川酵母を使用した奥深い吟香とみちのく吟醸酒特有の淡麗でキレの良さが光る１本。
原料米：麹 山田錦、掛 美山錦
精米歩合：45%
日本酒度：+6.0
酸度：1.2
アルコール度数：15.7%
投稿者 saikawa : 2004年09月07日 19:12
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