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2004年03月21日
メルロ・ノンフィルター2002 ムーリーヌ
メルロ・ノンフィルター2002 ムーリーヌ
【フランス/南フランス・赤ワイン】
このワインを最初に紹介してくれたのは素晴らしいワインを輸入している合田泰子さんからで、チリなどのニューワールドのワインに価格で対抗できなおかつ美味しいというコンセプトからみつけたワインだと聞きました。
生産者であるドメーヌ・デ・ムーリーヌは、南仏・ラングドック地方のモンペリエの東にあり、このクラスのつくり手としては上質のワイン造りを目指しており、機械摘みですが、収穫時期は9月下旬と周辺のワイナリーより1ヶ月も遅く、完熟を待って収穫されます。
このクラスではなかなか出来ないノンフィルター(無濾過)、ノンコラージュ (無清澄)のボトリングで、その仕上げの高さを物語っています。カベルネ・ソーヴィニヨンもメルロもノンフィルターからくる凝縮感の高さやそしてバランスの良さなど一つ上のクラスのワインを想像します。
投稿者 saikawa : 2004年03月21日 17:27
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