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2004年03月19日
シャトー・サランボ・グラン・クリュ2001
シャトー・サランボ・グラン・クリュ2001
【チェニジア/赤ワイン】
南仏でワイン造りをしていた2人のフランス人・ワインメーカー、ピエール・ドグルート氏とベルナール・モンタリオール氏によりチュニスの南東部に創設されたこのドメ-ヌは非常に深みのある濃縮感を持つワイン造りに専念している。
ローマ帝国の歴史に目を通せば必ず出てくるカルタゴの近くであるこの地は緯度的にはシチリアのシラクーサとほぼ同じで、地中海に面している岬の突端に350haの土地を所有しており、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーを中心に若干のカリニャン、メルロを植えている。
また、昨年にはヴィオニエを新植した意欲的なワイナリー。濃厚なカシス・リキュールの味わいと香りにユーカリのヒントを持つこのワインはチュニジアが地中海ワインの優良な産地である事を示しています。
投稿者 saikawa : 2004年03月19日 22:00
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