« ファルネーゼ[２００２]サンジョヴェーゼ | メイン | シャトー・シサック[１９９４](赤ワイン) »
2004年05月31日
[2003] テラ・マリアナ カベルネ・ソーヴィニヨン（ＶｄＰコルシカ）
[2003] テラ・マリアナ カベルネ・ソーヴィニヨン（ＶｄＰコルシカ）赤【辛口】
VDPコルシカ
小さい島といえどブドウ生産者さんはかなりの数があるコルシカ。その中で真剣にいいブドウを作っておいしいワインだけを作りたいという有志６０人が集まって始めたのがこのテラマリアナでした。 1975年、まづ当時最も進んだ施設を作り、ボルドー大学から最高のエノロジストアラン・マゾイエールを迎えスタートしました。彼は現代フランスワインの父とも呼ばれるエミール・ペイノー教授の薫陶を受け継ぐ史上最強のブドウ戦士。 フランスワインの粋意を凝らした最高のワインをコルスでも作ろうと決意し取り組み始めました。 高品質のブドウからもっともピュアな液体を抽出するためにスキンコンタクトを黒ブドウにも十分行い、繊細な果実味に不可欠な低温での醸造と完璧な温度管理。 完備された施設と最高の管理技術によってひなびた島コルシカから、モダンで洗練された素晴らしいメルローやカベルネを生み出したのです。 リゾートワインにありがちなエキスのうすさ、アルコールのとげ、必要以上なタンニンなどとはかけ離れた最も信頼される小生産者の精鋭部隊の血涙であるテラマリアナ。
☆「ブリオ」６月号☆究極のデイリーワイン・ベスト２５に選ばれたワインの新ヴィンテージ！ 赤の中でこのワインが「秀逸」と高評価。「キレと凝縮感のあるカベルネのなかに、しっかりした酸。」（ブリオ６月号より）
ワインリスト
投稿者 saikawa : 2004年05月31日 22:08
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.saikawa.com/mt/mt-tb.cgi/70